GATIT / 19.05.2019 , 19:32  / adaugat acum 6 luni

Chiftelute cu carne si cartofi - pot fi servite calde sau reci, ca simple sau cu sos

GATIT /

Continua dupa recomandari:

loading...

loading...
INGREDIENTE
1 kg. carne tocata amestec ( porc si vita)
3-4 cartofi
o ceapa mica
4-5 catei de usturoi
4 oua
sare
patrunjel
marar
cimbru

Continua dupa recomandari, mai jos

Mod de preparare:


Ceapa se taie foarte fin, iar usturoiul de piseaza. Cartofii se curata, se dau pe razatoarea mica si se scug bine de zeama care se lasa din ei.

Carnea tocata se amesteca cu celelalte ingrediente pana devine o pasta omogena. Se iau cu mana cantitati egale de carne din care se formeaza chiftele cu palmele. Se tavalesc usor prin faina si se prajesc in uleiul incins, la foc mic, pe ambele parti, pana devin aurii si putin crocante.

Se scot pe un prosop de hartie pentru a fi inlaturat excesul de ulei.

Sunt bune calde, dar si reci.
 
TIPS-URI
1.Numarul de oua din compozitie variaza in functie de tipul carnii si de cantitatea de cartofi adaugata.

Autor: Brandusa Curuliuc

SURSA RETETA:

DIN ACEEASI CATEGORIE